切り干し大根

thousand
thousand @cook_40169535

好みの味模索中
このレシピの生い立ち
袋に書いてあったレシピが甘すぎたので。

切り干し大根

マコりんぬ's cooksnap of when they made 切り干し大根.
ももちゃん！！！'s cooksnap of when they made 切り干し大根.
Chiiiir0's cooksnap of when they made 切り干し大根.
thousand
thousand @cook_40169535

好みの味模索中
このレシピの生い立ち
袋に書いてあったレシピが甘すぎたので。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 水 500cc
  2. だし 小1.5～2
  3. 酒 大1
  4. みりん 大2
  5. 砂糖 大1/2
  6. 醤油 大2と1/2～3
  7. 切り干し大根 50g
  8. 人参 半分
  9. 油揚げ 1枚

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す

  2. 2

    切り干し大根を炒め、千切りの人参と油揚げを加えてさらに炒める

  3. 3

    水、だし、酒、みりんを加えて煮立てる

  4. 4

    醤油、砂糖を加えて、煮汁が半分になるまで煮る

コツ・ポイント

煮込むと結構濃い味。
調味料は控え目でもいいかも。
レシピを編集
レポートを見る
共有
マコりんぬ's cooksnap of when they made 切り干し大根.
ももちゃん！！！'s cooksnap of when they made 切り干し大根.
Chiiiir0's cooksnap of when they made 切り干し大根.

つくれぽ (5)

つくれぽについて
今日つくる
thousand
thousand @cook_40169535
に公開
社会人3年目、独身。家事全般嫌いですが、料理だけは好き☆基本自炊です。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 冷やし和だしレモン茶漬け
  2. スタミナ抜群🧄ニンニクできゅうりの漬物！
  3. 10分でできる 納豆と大葉のパスタ
  4. ナスとおくらの甘味噌炒め
  5. 鮭はらすとキノコの味噌バターホイル焼き
  1. 簡単ちくわの甘醤油
  2. キャラクター・エルシャダイのイーノック
  3. お食い初め　〜覚え書き〜
  4. 豚バラのネギ巻焼き☆焼肉のタレで