フードプロセッサーに、きんとん、生クリームをいれ攪拌します。混ざりにくいのでヘラで助けながら攪拌してください。

シートを敷いたケーキ型にヘラで伸ばしながら入れ、溶き卵をはけで塗り、表面にグラニュー糖をまぶします。

180度に余熱をあげたオーブンで30分焼成し、焼けたら型ごと冷まします。

粗熱が取れたらカットして冷蔵庫で数時間寝かせ、お皿に取り分けていただきます。