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レタスの涼風おひたし★
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レタスの涼風おひたし★-レシピのメイン写真

レタスの涼風おひたし★

ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134

レタスをさっと湯通しして。生姜とみょうがを加えて白だしで和えるだけ。すっきりした味わいのおひたしです。
このレシピの生い立ち
箸休めにと思って作りましたが。。。箸が止まらなくなってしまいました。

レタスをさっと湯通しして。生姜とみょうがを加えて白だしで和えるだけ。すっきりした味わいのおひたしです。
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箸休めにと思って作りましたが。。。箸が止まらなくなってしまいました。

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レタスの涼風おひたし★

ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134

レタスをさっと湯通しして。生姜とみょうがを加えて白だしで和えるだけ。すっきりした味わいのおひたしです。
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箸休めにと思って作りましたが。。。箸が止まらなくなってしまいました。

レタスをさっと湯通しして。生姜とみょうがを加えて白だしで和えるだけ。すっきりした味わいのおひたしです。
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材料

2人分
  • レタス 1/2個
  • しょうが 1片
  • みょうが 1個
  • 白だし 小さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    生姜とみょうがは千切りにし、みょうがは水にさらす。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし適当な大きさにちぎったレタスをさっと湯通し(5秒ぐらい)、冷水に取る。

  3. 3

    ボールに適量の水で薄めた白だし、しょうが、水切りしたみょうがとレタスを加え和えて出来上がり。

コツ・ポイント

☆レタスは長く火に通すと色が茶色になるので気をつけてください。

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ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134
2009/07/17 05:59に公開
ちびたのレシピブログ。基本的に簡単に作れるもの(書けるもの!)で、お酒に合うものが多いみたい。飲み歩く事も多いのでうちでお料理するのは週に1~3回。だから時々お休みしちゃうことも・・・のんびりマイペースで更新してます♪★の数は難易度です!ほとんど★1つか2つのものばかりなのでお料理苦手な人もぜひ挑戦してみてね。
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このレシピのキーワード

おひたし レタス みょうが しょうが

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