レタスの涼風おひたし★
ちびた★★ @cook_40198134
レタスをさっと湯通しして。生姜とみょうがを加えて白だしで和えるだけ。すっきりした味わいのおひたしです。
このレシピの生い立ち
箸休めにと思って作りましたが。。。箸が止まらなくなってしまいました。
レタスの涼風おひたし★
レタスをさっと湯通しして。生姜とみょうがを加えて白だしで和えるだけ。すっきりした味わいのおひたしです。
このレシピの生い立ち
箸休めにと思って作りましたが。。。箸が止まらなくなってしまいました。
作り方
- 1
生姜とみょうがは千切りにし、みょうがは水にさらす。
- 2
鍋にお湯を沸かし適当な大きさにちぎったレタスをさっと湯通し（5秒ぐらい）、冷水に取る。
- 3
ボールに適量の水で薄めた白だし、しょうが、水切りしたみょうがとレタスを加え和えて出来上がり。
コツ・ポイント
☆レタスは長く火に通すと色が茶色になるので気をつけてください。
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