ナスとオクラの焼き浸し
★いのっち★ @cook_40202123
フライパンで焼くだけ！
味付けも麺つゆを使えば楽チンで美味しい♪
このレシピの生い立ち
ナスがたくさん採れたので、簡単に美味しく食べられる料理を考えました。
アプリでひらく作り方
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１）ナスは細長く切って水にさらしてアク抜きする。
オクラは塩でこすって水で洗い、ヘタを取り縦半分にカットする。 -
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２）フライパンに少し多めの油を入れ、ナスとオクラを焼く。
焼けたらキッチンペーパーの上に出す。 -
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３）麺つゆを２～３倍の水（またはお湯）で薄めて深めのお皿に用意しておく。
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４）③のつゆに焼いたナスとオクラを入れる。
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５）④の上に、小口切りにしたネギとかつおぶし、しょうがを添えて。
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出来上がり！
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コツ・ポイント
焼いたナスをつゆに浸す前に、一度キッチンペーパーに乗せて少し油をきると
食べる時に油っこくなくて良いと思います。
温かくてもつめたく冷やしても美味しいよ！
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