作り方
- 1
*鶏ももを一口大に切る
*●をあわせる
- 2
ナイロン袋に１を入れ、なじむまでもみこむ。
- 3
３０分～１時間冷蔵庫でなじませる
水気を切って粉をつけてはたく
- 4
１８０度の油で２度揚げする
レモンを添える
コツ・ポイント
ポイント・・・２度揚げ！！！手間ですが絶対にカリッとするので重要です。
コツ・・・濃い味がお好みの人は漬け込むを時間を長くするといいですよ。でも、お肉がかたくなってしまってジュワっと感がなくなちゃうのできをつけてください。
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