きゅうりは千切りに、玉ねぎは薄切りにして、ボウルなどに入れます。

（追記です）

きゅうりはピーラーでシマシマに皮をむいてから千切りにするとしんなりしやすいです！

酢・砂糖・塩を入れて、まんべんなく調味料がつくように混ぜます。　だいたいでＯＫ。

３０分～１時間放置。そのあいだにほかの夕飯の支度でも。

しんなりしたらラップをはずし、オリーブオイル・うすくちしょうゆをいれてささっと混ぜます。