♡れんこんのきんぴら♡

☆~ringo~☆ @cook_40093048
きんぴらといえば、レンコン♡我が家の定番メニューです♪小分けで冷凍すればお弁当に最適♪2013/09/16 話題入り♪
このレシピの生い立ち
九州出身の私は、小さい頃から”きんぴら”と言えば”レンコン”でした。理由はわかりませんが^^;
ごぼうと人参も食べますが、やっぱりれんこんのきんぴらが1番好き♪たくさん作ってお弁当用に保存してあります。
♡れんこんのきんぴら♡
きんぴらといえば、レンコン♡我が家の定番メニューです♪小分けで冷凍すればお弁当に最適♪2013/09/16 話題入り♪
このレシピの生い立ち
九州出身の私は、小さい頃から”きんぴら”と言えば”レンコン”でした。理由はわかりませんが^^;
ごぼうと人参も食べますが、やっぱりれんこんのきんぴらが1番好き♪たくさん作ってお弁当用に保存してあります。
コツ・ポイント
醤油より先に、砂糖・みりん・酒を入れて、しばらく甘さを煮含ませて行きます。
醤油を入れてしまうと甘さが具材にしみ込みにくくなります。
唐辛子の量はお好みですが、私はたくさん入れてピリ辛で頂きます(*^^*)ノ
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