青い部分&キュウリ♪簡単ピリ辛ナムル♪

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

簡単ナムルレシピです(笑)ピリ辛か大辛を選べる様にして載せたので、お好みの辛さでどうぞ(^^)キュウリ1本でも作れます♪

このレシピの生い立ち
ID:18835454のアレンジバージョンです\(^o^)/

青い部分&キュウリ♪簡単ピリ辛ナムル♪

簡単ナムルレシピです(笑)ピリ辛か大辛を選べる様にして載せたので、お好みの辛さでどうぞ(^^)キュウリ1本でも作れます♪

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ID:18835454のアレンジバージョンです\(^o^)/

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材料

  1. キュウリ 2本(1本)
  2. ネギの青い部分(細め) 2本(1本)
  3. *豆板醤 小さじ1弱or大さじ1強 (小さじ1)
  4. 小さじ1弱がピリ辛で大さじ1強が大辛です
  5. *砂糖 小さじ1/2(小さじ1/3)
  6. *酢 大さじ1(大さじ1/2)
  7. *ニンニク(チューブ) 2~3㎝位
  8. ゴマ(炒りでもすりでもOKです) 大さじ1(小さじ1)
  9. ごま 大さじ1(小さじ1)
  10. *塩、コショー 各 少々

作り方

  1. 1

    キュウリの両端を少し切って千切りにします。すぐ食べない場合は、ラップに包んで冷蔵庫に入れて置きます

  2. 2

    ネギを薄めの輪切りか1㎝位の斜め切りにして、耐熱皿にペーパーを敷いて1000wで30秒チンします。広げると冷めやすいです

  3. 3

    ネギが冷めたら、ペーパーを敷いた袋に入れて、冷蔵庫に入れて置きます。

  4. 4

    ボウルにキュウリとネギと*が付いた物を全部入れて良く混ぜて、お皿に入れ変えて完成です。

コツ・ポイント

食べる直前に混ぜないときゅうりから、水分が出てしまうので、食べる直前に混ぜて、下さい。
味見をして薄いと感じたら、塩で調整して下さい。
激辛にしたい場合は一味を好きなだけ入れて下さい♪分量の( )が付いてるのが1本で作る分量です♪

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飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
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お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)アハハ休肝日大嫌いw
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