豆乳ポタージュ！
旬野菜キッチン @cook_40038568
玄米ご飯の入ったポタージュです！とってもコクがあって、キャベツの甘みが体に優しいスープです！是非お試しください！
このレシピの生い立ち
こっくりとしたポタージュを飲みたくて！
豆乳ポタージュ！
玄米ご飯の入ったポタージュです！とってもコクがあって、キャベツの甘みが体に優しいスープです！是非お試しください！
このレシピの生い立ち
こっくりとしたポタージュを飲みたくて！
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをしき、温まったら玉ねぎの甘みが出るまでしっかり炒める。
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- 2
椎茸ミックスとキャベツの芯の千切りを加えて、軽く塩をしながら引き続き炒める。
- 3
お野菜に火が通ったら、豆乳と野菜ブイヨンを加える。玄米ご飯も加え、弱火で約10分ほど蓋をして煮込む。
-
- 4
キャベツの葉とグリンピースを最後に加えて、塩、胡椒で味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
◆椎茸ミックスは椎茸類をあわせたものですが、冷蔵庫にあるものだけでオッケーです！
◆３で煮込む際に、沸騰させないように注意！です！◆４でキャベツの葉とグリンピースについては、お鍋に入れる前に別のフライパンで炒めるとより香ばしいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18871233
