蟹肉豆腐風♪
ららみん☆ @cook_40194093
蟹の代わりにカニカマを使って節約！！麻婆豆腐みたいに辛くもないので、小さなお子さんにも良いですよ。
このレシピの生い立ち
蟹肉豆腐を作りたかったのですが、蟹缶を切らしていたので代わりにカニカマを使って作ってみました。
蟹肉豆腐風♪
蟹の代わりにカニカマを使って節約！！麻婆豆腐みたいに辛くもないので、小さなお子さんにも良いですよ。
このレシピの生い立ち
蟹肉豆腐を作りたかったのですが、蟹缶を切らしていたので代わりにカニカマを使って作ってみました。
作り方
- 1
豆腐を角切りにし、サッと湯通ししておく。
-
- 2
ニンニク、生姜はみじん切りにする。長ネギはみじん切りにして、カニカマは手で割いておく。
- 3
フライパンに油とニンニク・生姜を入れて熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 4
肉が炒まったら、豆腐と○の材料を加えて一煮立ちさせる。そこへ、カニカマと長ネギを加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐を湯通しする事で、煮崩れしにくくなります。
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