冷んやりデザート「梨とすだち寒」
ゆきながまり @cook_40054367
梨をすりおろしてアクセントにすだちを入れ 寒天で固めました 冷たく冷やしてどうぞ 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
実家の島根から送られてくる 梨と 以前住んだ徳島のすだちで さっぱりデザート考えました
梨の食感がいいですよ
アプリでひらく作り方
- 1
１ 水に寒天を振り入れ混ぜながら沸騰させ ２分沸騰を続ける。
- 2
２ 砂糖、なしのすりおろしを入れて火を止め 細かく切ったすだちをいれる。
- 3
３ １を 流し缶に入れ、すだちの皮のすりおろしを散らし 冷やし固める。
- 4
４ 型から出して切り分ける。
コツ・ポイント
すだち以外で レモン、かぼすでも良い
沸騰を２分続ける事
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