白きくらげと梨のデザート
キコリン１３５ @cook_40106934
美肌を作ると言われている白きくらげのフルフルの食感と喉や咳に良いと言われている梨のデザートは初秋におすすめ。
このレシピの生い立ち
白きくらげのフルフル感がやみつきになり、自分でも初秋に作るようになり、1袋全部使ったレシピにしてみました。山梨のアンテナショップで買い求めたアサヤ食品の「ドリンクビネガーぶどう」をかけると（レモン汁なし）とても美味しくて！おすすめです
アプリでひらく作り方
- 1
白きくらげは、30分位浸水する。水気を切って石づきを除き、一口大に手でちぎる。
- 2
鍋に白きくらげ・水・氷砂糖を入れて火にかける。煮立ったら弱火にして40～50分煮る。
- 3
梨は皮と種を取り除き、6つ割にしていちょう切りする。②に加えて20分位煮る。
- 4
③にレモン汁を加え、火を止める。
器に盛り、ミントを飾る。
コツ・ポイント
白きくらげと水、氷砂糖を煮る時に水分が足りなくなったら水を加えて焦がさないように煮て下さい。
梨は6つ割のままでも,お好みで2個入れてもOK。
酸味が入ると美味しいのでレモン汁やワインビネガーなどお好みで！
冬瓜を加えても美味しいです♡♡
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