漬け鳥茄子炒め
zura子 @cook_40202221
ご飯のおかず・おつまみにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
大好きな茄子炒めをボリュームアップしようと思ったところから生まれました!!
濃い味にしたら両親から「おつまみに丁度いい」と誉められました＾＾
漬け鳥茄子炒め
ご飯のおかず・おつまみにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
大好きな茄子炒めをボリュームアップしようと思ったところから生まれました!!
濃い味にしたら両親から「おつまみに丁度いい」と誉められました＾＾
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る
- 2
★を混ぜ合わせて鶏肉を浸す
-
- 3
長茄子は短冊状に切り、灰汁を抜く
葱はみじん切りにする -
- 4
フライパンに油を引き、水気を良く切った茄子を入れてから点火する
-
- 5
茄子がしんなりしてきたら、鶏肉を加える
※鶏肉をつけておいたたれは捨てない!! -
- 6
鶏肉に焦げ目がついてきたら葱を加える
- 7
たれに☆を加えて混ぜた後、ふりかける
- 8
盛りつけたら完成!!
コツ・ポイント
茄子を炒めるときは油多めにすると美味しいです。
鶏肉は１０分以上漬けるといい感じに味がしみます。
７のたれは全部使うもよし、お好みで調節しても大丈夫です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単★漬け鶏肉と茄子とピーマンの炒め物 簡単★漬け鶏肉と茄子とピーマンの炒め物
おすすめは仕込み作業！簡単な仕込みで美味しい炒め物できちゃいます。鶏胸肉でも鶏もも肉でも大丈夫です。簡単おかず。副菜。お弁当。酒のあて。ご飯のお供。
-
-
-
ナスと鶏肉とキャベツのピリ辛中華炒め☆ ナスと鶏肉とキャベツのピリ辛中華炒め☆
ナスと鶏肉とキャベツでヘルシーだけどボリューム満点！ピリ辛でごはんのおかずにぴったり！ご飯が進むおかずです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18872125
