ゴーヤーのキムチ炒め
冷めても美味しいので弁当に入れてもグットです
このレシピの生い立ち
酸っぱくなったキムチを消費するために考えました。
作り方
- 1
ゴーヤーは縦半分に切ってワタと種を取り薄くスライスする
豆腐は水を切っておく - 2
フライパンに分量外の油を大１入れ豆腐を手割して入れて焼き色がつくまで炒めそこにスライスしたゴーヤーを入れて蓋をする
- 3
２に水を入れ蒸らしゴーヤーがしんなりしてきたら、キムチを入れ２，３分炒めだしの素と塩で味みる
- 4
３にゴマ油を回しかけて出来上がり
コツ・ポイント
苦味が気になる方は、砂糖を少々入れると苦味が無くなりますよ
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