夏に！辛くない！万願寺唐辛子のじゃこ炒め
★美依★ @cook_40048933
唐辛子といっても辛くはありません。シシトウがピーマンの食感になった感じかな？種も一緒にいただけます。
このレシピの生い立ち
ピーマンよりも、シシトウよりも、ずっと美味しい！万願寺唐辛子。辛くありません！
夏に！辛くない！万願寺唐辛子のじゃこ炒め
唐辛子といっても辛くはありません。シシトウがピーマンの食感になった感じかな？種も一緒にいただけます。
このレシピの生い立ち
ピーマンよりも、シシトウよりも、ずっと美味しい！万願寺唐辛子。辛くありません！
作り方
- 1
万願寺唐辛子のヘタを小さめに落とし、上から4cmくらいの種のある部分は縦割り半分に。下の方はその大きさに合わせて切ります
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- 2
フライパンにゴマ油を、熱し、唐辛子を炒めます。
- 3
唐辛子に油がまわり、色が鮮やかになってきたら、削り粉、塩、醤油、みりん、ちりめんじゃこを加えます。
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- 4
ざっくりと混ぜながら味がまわって、唐辛子に火が通れば出来上がり
コツ・ポイント
醤油は風味程度にしておき、塩で味をつける感じにすると色合いがキレイに仕上がります。写真には人参の千切りを加えたバージョンのも加わってます(ｰｰ;)
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おちびちゃん -
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簡単☆万願寺唐辛子のじゃこ炒め♬ 簡単☆万願寺唐辛子のじゃこ炒め♬
2013.11.25☆100人話題入り☆万願寺唐辛子を甘辛く炒めました✿ご飯のおかずやお酒のあてに。ピーマンでもOK☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18873293
