簡単☆大量消費!キャベツのらっきょ酢漬け

たまたに @cook_40120309
簡単で夏にぴったりの爽やかさです。サンドイッチに挟んでも良し、タルタルに利用するも良し、意外に万能です。
このレシピの生い立ち
夏の間は必ず冷蔵庫に常備しています。1/4個なんてあっという間に無くなります。漬け込んだ汁も飲めちゃいます。
簡単☆大量消費!キャベツのらっきょ酢漬け
簡単で夏にぴったりの爽やかさです。サンドイッチに挟んでも良し、タルタルに利用するも良し、意外に万能です。
このレシピの生い立ち
夏の間は必ず冷蔵庫に常備しています。1/4個なんてあっという間に無くなります。漬け込んだ汁も飲めちゃいます。
作り方
- 1
キャベツを千切りにします。
- 2
器にらっきょ酢とごま油を入れて混ぜ合わせます。(ビニール袋に入れてもOKです)
- 3
千切りにしたキャベツを2に入れて、ギュッギュッとにぎにぎして馴染ませます。(ビニール袋の上から握れば手が汚れません)
- 4
冷蔵庫に入れて2時間ぐらい寝かせば完成!
コツ・ポイント
3の段階で味が馴染むので、すぐ食べても美味しいですが、寝かしてさらに味を馴染ませた方がより美味しいです。(手に付いたキャベツを味見と称して食べるのがまた美味しい…)
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