簡単☆スフレみたいなパンケーキ
mihontsu @cook_40118519
少しの手間と少しの手抜きで出来ちゃいます( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
フワフワのパンケーキを娘達が食べたいと言うので 色々なレシピをアレンジし試行錯誤の結果 スフレみたいなパンケーキ出来ました♪
覚え書
簡単☆スフレみたいなパンケーキ
少しの手間と少しの手抜きで出来ちゃいます( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
フワフワのパンケーキを娘達が食べたいと言うので 色々なレシピをアレンジし試行錯誤の結果 スフレみたいなパンケーキ出来ました♪
覚え書
作り方
- 1
★の材料を全て入れ よく混ぜます
- 2
角が立つくらいの卵白を作ります
（ここで一手間） - 3
1に薄力粉とベーキングパウダーを振るって入れ軽く混ぜます。
- 4
3に卵白を3回に分けてサックリと軽く混ぜます。（ここは手抜きで…）写真の程度でOKです。
-
- 5
フライパンを温め 一度 濡れ布巾で熱を取り 少し高めの位置から生地を落とし
ごくごく弱火で蓋をして3分ほど焼く - 6
形を壊さないよう ひっくり返し蓋をして1〜2分焼く
- 7
お皿に盛り付けたら お好きなフルーツや生クリーム メープルシロップ ハチミツ アイスなどで召し上がれ♪
-
- 8
薄力粉とBPをHM200gに変えて
作りました( ´ ▽ ` )
ややHMの味しますが フワフワに出来上がりましたよ♪ -
コツ・ポイント
とにかく卵白は しっかり作って下さい！
粉物を混ぜる時は サックリと切るように軽く混ぜて下さい！
出来上がって すぐに食べないとフワフワ感がなくなってしまうので作り置きは無理かもしれませんねwww
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