HMで簡単スフレパンケーキ
cyeru212 @cook_40128968
フライパンとHM、少しの材料で簡単に出来るスフレパンケーキです。型不要！
このレシピの生い立ち
型が無くても簡単に作れちゃうスフレパンケーキを作ってみたかったので挑戦してみました
HMで簡単スフレパンケーキ
フライパンとHM、少しの材料で簡単に出来るスフレパンケーキです。型不要！
このレシピの生い立ち
型が無くても簡単に作れちゃうスフレパンケーキを作ってみたかったので挑戦してみました
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は冷凍庫で5分ほど冷やします。
- 2
ボウル⑴
卵白を角の立つメレンゲになるまでしっかり混ぜます - 3
ボウル⑵
卵黄、牛乳、生クリーム、HM、ヨーグルトを混ぜ合わせます - 4
ボウル⑵に⑴のメレンゲを1/3加えて、混ぜ合わせます
- 5
ボウル⑴のメレンゲにボウル⑵の生地を加えて切るように混ぜ合わせます
- 6
フライパンにオリーブオイルを広げて、キッチンペーパーでまんべんなく広げます
- 7
生地を引いて、弱火で蓋をして表面に穴ができるまで置いておきます。
- 8
裏返して、水を大さじ1加えて蓋をして中まで火が通ったのを確認して皿に盛り付けます。
つまようじなどで確認してください - 9
☆ホイップ
1人前(今回)は大さじ5
冷凍庫で5分冷やした生クリームをミキサーで混ぜ合わせ角が立つホイップにします -
- 10
今回の盛り付け
ブルーベリー、ラズベリー、イチゴの三種のベリーミックスとホイップ、メープルシロップ、粉砂糖を使いました。 -
- 11
スフレパンケーキ検索ランキン3位になりました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
生地が緩くないので型が無くても分厚いスフレパンケーキができちゃいます。
HMを使っていて元々が甘めなのでホイップに砂糖は加えませんでした。盛り付けはお好みで試してみてください！
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