夏にピッタリ☆さっぱり豚キムチ
■魔法のフライパン■ @cook_40052465
きゅうりのみずみずしさで、さっぱり食べられる豚キムチです。
このレシピの生い立ち
豚キムチをサッパリ食べたいと思い、キュウリを追加してみました。
夏にピッタリ☆さっぱり豚キムチ
きゅうりのみずみずしさで、さっぱり食べられる豚キムチです。
このレシピの生い立ち
豚キムチをサッパリ食べたいと思い、キュウリを追加してみました。
作り方
- 1
キュウリは端を切り落とし、ピーラーで皮をしま目にむいてビンで叩き、２cm長さくらいに切り、塩をふって５分おきます。
-
- 2
５分たったら、水気をしっかり絞って、水気を切ります。
豚バラは食べやすい大きさに切って、片面に塩こしょうします。 -
- 3
フライパンを熱したらごま油を入れてなじませ、豚バラを焼きます。
-
- 4
お肉の色が変わったら、キムチとキュウリを加え、温まるまで全体を炒めます。
-
- 5
器に盛ったら、細かくちぎった韓国海苔と白ごまを散らして完成 (∩´∀｀)∩
-
コツ・ポイント
キュウリは最初に塩をふって水けを絞っておくことで、仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます。
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