作り方
- 1
鯵は三枚におろし、皮をはぎ、小骨を取る。
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- 2
①を好みの大きさにたたく。
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- 3
生姜、しそ、みょうがをみじん切りにし、みそ、しょう油を混ぜる。
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- 4
②と③を和え、よく混ぜる。
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- 5
④を器に盛り付け、しそ、みょうがを飾る。
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コツ・ポイント
★鯵の三枚おろしは レシピID : 18493298 にあります。
★小ねぎのみじん切りを入れても美味です。
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