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豆乳ココナッツプリン
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豆乳ココナッツプリン-レシピのメイン写真

豆乳ココナッツプリン

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

簡単に、ココナッツ風味のダイエットデザート
このレシピの生い立ち
タイカレーのココナッツミルクが半分残ったので、豆乳とあわせて作りました。

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美結のランチタイム
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タイカレーのココナッツミルクが半分残ったので、豆乳とあわせて作りました。

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材料

16個分
  • 豆乳 500cc
  • ココナッツミルク 200cc
  • 生クリーム 200cc
  • 水 300cc
  • ラカントS 30g
  • 粉ゼラチン 30g
  • ブルーベリージャム 30g
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作り方

  1. 1

    粉末ゼラチン

    • 豆乳ココナッツプリン作り方1写真
  2. 2

    砂糖

    • 豆乳ココナッツプリン作り方2写真
  3. 3

    豆乳とココナッツミルク 水を合わせて１Lにします

    • 豆乳ココナッツプリン作り方3写真
  4. 4

    弱火で沸騰直前で火から下ろす

    • 豆乳ココナッツプリン作り方4写真
  5. 5

    ゼラチンと砂糖を合わせて豆乳液を注ぎよく混ぜる

    • 豆乳ココナッツプリン作り方5写真
  6. 6

    生クリームを入れる

    • 豆乳ココナッツプリン作り方6写真
  7. 7

    香りづけにバニラエッセンスとラムを

    • 豆乳ココナッツプリン作り方7写真
  8. 8

    小分けして冷蔵庫で冷やします

    • 豆乳ココナッツプリン作り方8写真

コツ・ポイント

ちょっと固めです。とろーりとさせたい方は水か豆乳を200CCぐらい増やしてください。

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美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243
2013/08/28 03:31に公開
野菜とお肉は大好き！お魚は苦手ﾃﾞｽ･･･時短で美味しい料理を工夫しています。
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このレシピのキーワード

豆乳 ブルーベリー ココナッツミルク 生クリーム ジャム ゼラチン

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