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ゴーヤのツナマヨあえ
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ゴーヤのツナマヨあえ-レシピのメイン写真

ゴーヤのツナマヨあえ

パールラン
パールラン @cook_40112583

下処理をしっかりすれば苦くないシャキシャキの美味しいサラダに(^^)
ツナ缶はノンオイルでも◎
このレシピの生い立ち
食べきれないゴーヤ(涙)
チャンプルー以外にもと(⌒‐⌒)

下処理をしっかりすれば苦くないシャキシャキの美味しいサラダに(^^)
ツナ缶はノンオイルでも◎
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食べきれないゴーヤ(涙)
チャンプルー以外にもと(⌒‐⌒)

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ゴーヤのツナマヨあえ

パールラン
パールラン @cook_40112583

下処理をしっかりすれば苦くないシャキシャキの美味しいサラダに(^^)
ツナ缶はノンオイルでも◎
このレシピの生い立ち
食べきれないゴーヤ(涙)
チャンプルー以外にもと(⌒‐⌒)

下処理をしっかりすれば苦くないシャキシャキの美味しいサラダに(^^)
ツナ缶はノンオイルでも◎
このレシピの生い立ち
食べきれないゴーヤ(涙)
チャンプルー以外にもと(⌒‐⌒)

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材料

約二人分
  • ゴーヤ 大1/2本
  • 『ゴーヤの下処理用』
  • ★塩 大2
  • ★水 大4
  • ツナ缶(オイル漬け) 少1缶
  • 『和えマヨ』
  • マヨネーズ 大3〜4くらい
  • 砂糖 少1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種とワタを丁寧に取り、3ミリ幅にスライスしボウルに入れ★をふり手で軽くもんで10分程放置。

  2. 2

    ①のゴーヤをざるにあけ一度水洗いし、手でぎゅっと水気を絞り、ボウルへ入れる。

  3. 3

    ツナは軽く油を切ってほぐし、水気を絞ったゴーヤと合わせ『和えマヨ』で和える。

  4. 4

    ※作り方ではありませんが…つくれぽくださった方々、掲載遅れのお詫びと共に感謝申し上げます。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味取りには様々な方法がありますが、生で使う場合は塩+水で放置した方が繊維が壊れずシャキシャキ♪

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パールラン
パールラン @cook_40112583
2013/08/27 19:37に公開
父、母、祖母(腕を骨折し施設入所中)と猫の4人と1匹暮らしです。皆様の素敵なレシピ、大切に作らせていただいております。近頃体調が優れず時々クックをお休みすることがあり、キッチンに立てる時に料理をしておりますので、返れぽ等どうぞお気遣いなくお願い致します(^-^)
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このレシピのキーワード

ツナ ゴーヤ

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