洋風丼+ゆで卵マヨとんぶり合えソース乗せ
めそや @cook_40071521
パプリカ鶏肉卵マヨ丼にプチプチとんぶりをまぎれこませたレシピ。
このレシピの生い立ち
とんぶりの新しい使い方を考えていて出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉とパプリカを塩コショウと料理酒（白ワインでもOK）で炒めます。
- 2
ゆで卵はこまかく刻む（または潰す）して、マヨネーズととんぶりを入れて合えます。
- 3
ごはんは少量のすし酢で混ぜておきます。ホカホカのままでもOK。すし酢がなければすし酢なしでも大丈夫です。
- 4
丼にごはんを盛ったら、ごはんが隠れる程度にベビーリーフ、炒めた鶏肉をのっけて、とんぶり卵マヨ合えをのっけたら完成です。
コツ・ポイント
とんぶりを増やせば増やすほどプチプチ感が増しますが、見た目がグロくなるという難点が。うーん。
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