ゴーヤの肉詰め焼き
くろねこあや @cook_40041357
栄養たっぷりのゴーヤを超簡単に美味しく作れます♪
このレシピの生い立ち
友人から聞いたレシピを自分なりにアレンジして家にあるもので作りました。
ゴーヤの肉詰め焼き
栄養たっぷりのゴーヤを超簡単に美味しく作れます♪
このレシピの生い立ち
友人から聞いたレシピを自分なりにアレンジして家にあるもので作りました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種と綿をスプーンで取り、2センチ幅に切る
- 2
牛肉を少し細かく切り、塩コショウ、醤油、小麦粉を加えて、よく混ぜる
- 3
ゴーヤに小麦粉をまぶして、２の牛肉を詰める。形を整え、全体に小麦粉をまぶしつける。
- 4
フライパンにサラダ油（大２）を温めて３のゴーヤを並べて中火で焼き色をつけて、裏返し、ふたをして弱火で3～4分焼く。
- 5
酢醤油をかけて食べる。
コツ・ポイント
ふたをして焼くときに肉に火が通ったら、ゴーヤを下にして焼くとしっとりしたゴーヤになります。
ひき肉でも同じように作れます。
ピーマンでもいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18875061
