生きくらげとモヤシとクコの実の和え物
クコの実を食べて暑い夏を乗り切ろー！
このレシピの生い立ち
生きくらげレシピを増やしたくて 冷蔵庫にある食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして塩を振り余分な水分を出しておく。
モヤシと生きくらげは茹でておく。
- 2
きゅうりは絞らずにザルで水気を切っておく。
生きくらげは食べやすい大きさに切る。
モヤシは冷めたら よく絞っておく。 - 3
クコの実の酢漬けです。
漬け汁も使います。クコの実酢漬け
レシピID: 18918070 -
- 4
ボールで材料全てを和えます。
お好みでレタスを添えて盛り付けて下さい。 -
- 5
食べる直前に和えるより 時間をおいて味を馴染ませておくと 薄味でもおいしく召し上がれます。
コツ・ポイント
酢漬けのクコの実がない場合は 乾燥クコの実でできます。
あらかじめ水でふやかすか、乾燥のまま和えて 出汁でふやかしてもいいと思います。
その際、酢を少し入れて酸味をつけるとサッパリ召し上がれます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876194
