大人気☆定番コロッケ
Hamu1983 @cook_40162374
外はカリッと、中はホクホク！油で揚げないヘルシーな、どこか懐かしさ残る絶品コロッケです。
このレシピの生い立ち
アメリカではじゃがいもが安く手に入るので、良く食卓に登場します☆
大人気☆定番コロッケ
外はカリッと、中はホクホク！油で揚げないヘルシーな、どこか懐かしさ残る絶品コロッケです。
このレシピの生い立ち
アメリカではじゃがいもが安く手に入るので、良く食卓に登場します☆
作り方
- 1
じゃがいもを蒸すか茹でて、柔らかくなったら、木べらなどで荒く潰す。
- 2
牛ひき肉を炒め、色が変わったら、みじん切りした人参・玉ネギを炒め、◎の調味料で味付けする。
- 3
１と２を混ぜあわせ、俵型orボール型など好みの形に成形する。
小麦粉→卵→パン粉の順でまぶす。 - 4
フライパンにサラダ油を入れ（厚さ5ミリくらい）、１８０℃できつね色になるまで揚げ焼きしたら、絶品コロッケの完成です！
コツ・ポイント
揚げ焼きする時は、高温の油（菜箸を入れて泡がでてくればOK）で調理すると外がサックサクになります！
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油で揚げないヘルシーなコロッケです。じゃがいもでもOK。外はカリッカリ、中はホクホクでチーズがとろーり溶けだします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876285
