里芋のコロッケ風

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

油で揚げない、ヘルシーなコロッケです♪
このレシピの生い立ち
市民の健康づくりのために、中京学院大学中京短期大学部健康栄養学科とコラボして作りました。

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油で揚げない、ヘルシーなコロッケです♪
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市民の健康づくりのために、中京学院大学中京短期大学部健康栄養学科とコラボして作りました。
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材料

4人分
  1. 里芋 小4個
  2. ツナ缶(ノンオイル) 20ｇ
  3. 塩 少々
  4. こしょう 少々
  5. パン粉 8ｇ
  6. サラダ油 小さじ1
  7. ケチャップ 小さじ2

作り方

  1. 1

    芋を蒸して皮をむき、つぶす。

  2. 2

    ①にツナ、塩、コショウを混ぜてカップに入れる。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、パン粉を入れてカリカリになるまで炒める。

  4. 4

    ③を②の上にかけ、ケチャップをかける。
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『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！
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