ジャガイモとチキンのバジルサラダ
♪ぴのこ♪ @cook_40163185
サラダだけれどおかず？ガッツリいけちゃう♪
(´＾ё＾｀)
このレシピの生い立ち
お惣菜で食べたサラダの再現に挑戦してみました。
ジャガイモとチキンのバジルサラダ
サラダだけれどおかず？ガッツリいけちゃう♪
(´＾ё＾｀)
このレシピの生い立ち
お惣菜で食べたサラダの再現に挑戦してみました。
作り方
- 1
鶏胸肉をラップでくるみ、電子レンジで約５分（500ｗの場合）→ラップから取り出す。
- 2
ジャガイモの皮を剝いて細切り。
鍋に多めの水を沸騰させて塩を少々入れ、シャキ感が残るくらいに１分程茹でる。 - 3
ジャガイモをザルに上げ、水で洗ってぬめりを取り、氷水で冷やす。
-
- 4
1.の鶏の粗熱が取れたら、繊維に沿って手で裂き、食べやすい大きさにする。
-
- 5
3のジャガイモと4の鶏肉をボウルに入れて、★の調味料で和えて、盛りつけ。冷蔵庫で冷やしてどうぞ♡
-
- 6
ジェノバソースを自家製にする場合はご参考にどうぞ。
レシピID : 19264048 -
コツ・ポイント
ジャガイモは歯ごたえがシャキっとする程度の茹で加減が美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876517
