大葉とチーズのふんわりつくね♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
翌日でもフワフワなので、お弁当にも♪大葉とチーズのコラボ最高！
このレシピの生い立ち
前に胸ひき肉でつくねを作ったら、硬いしパサパサだしಠ_ಠなのでフワフワつくねを作りたくて♪
大葉とチーズのふんわりつくね♪
翌日でもフワフワなので、お弁当にも♪大葉とチーズのコラボ最高！
このレシピの生い立ち
前に胸ひき肉でつくねを作ったら、硬いしパサパサだしಠ_ಠなのでフワフワつくねを作りたくて♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、大葉は適当に小さく切り、プロセスチーズは小さな角切りにしておく。
- 2
ボウルに※以外の材料を入れ、粘りが出るまでよーーく混ぜる。
- 3
フライパンに油を熱し、中火の弱火に。そこに小さな俵型にしたつくねのタネを並べて行く。
- 4
裏表を焼いて(ここで押し付けません。フンワリさせるためにほったらかしw)余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
※の調味料を加えて、煮からめて完成！お好みで卵黄(分量外)を添えて♪
コツ・ポイント
タネはかなり柔らかめです。俵型にするときは、手に水をつけてやるとやりやすいです！
タレは今回は甘くしてあります。こんな甘いのイヤだ！って方は、醤油、酒等で調節してくださいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876694
