蛸唐とキャベツのコク旨マヨポンサラダ♪
大蒜生姜醤油味の蛸唐が旨っ♡サラダとしてはカロリー高そうですがσ(^_^;)コク旨でハマります♪ビールのお供にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
アサヒ スーパードライブラックに合うおつまみサラダとして考えました♪蛸唐だけでも大蒜生姜醤油味でコク旨ですが、野菜をたっぷり取れるよう盛りもりキャベツの上に散りばめました♪香ばしい揚げ玉隠し味にクリスピー感UPの揚げ焼売の皮ON♪ハマります
蛸唐とキャベツのコク旨マヨポンサラダ♪
大蒜生姜醤油味の蛸唐が旨っ♡サラダとしてはカロリー高そうですがσ(^_^;)コク旨でハマります♪ビールのお供にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
アサヒ スーパードライブラックに合うおつまみサラダとして考えました♪蛸唐だけでも大蒜生姜醤油味でコク旨ですが、野菜をたっぷり取れるよう盛りもりキャベツの上に散りばめました♪香ばしい揚げ玉隠し味にクリスピー感UPの揚げ焼売の皮ON♪ハマります
作り方
- 1
蛸はやや小さめの一口大にカットして●印の調味料を合わせて15分位つけておく
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- 2
キャベツを千切りにして水に放ち→暫くたってシャキッとしたらザルにあげておく
- 3
シュウマイの皮は細く千切りにしておく
揚げ油を準備→1の蛸に片栗粉まぶして揚げる→焼売の皮も揚げる→油切り -
- 4
器にキャベツの千切りを盛る→揚げ玉トッピング
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- 5
その上に蛸の唐揚げ（お好みで七味唐辛子を振っても）散りばめる→マヨネーズを線がけする
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- 6
パリパリのシュウマイの皮をトッピングして、青ネギの小口切りをパラパラしたら出来上がり〜o(^▽^)o
-
- 7
食べるときにポン酢をかけてお召し上がりください〜♡d(^_^o)
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コツ・ポイント
キャベツの千切りはかつやさんのような極細でなく、食感にややザクっと感が出る位の千切りが食べ応えもあって美味しいですd(^_^o)
お好みで蛸の唐揚げに七味唐辛子を振ると更にスパイシーになります！
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揚げ玉がいい具合に汁を吸い込んで、コクが出て美味です(*´∇`)ﾉ茹でたタコ使用でしたら、お弁当にもお薦めです♡♥♡
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