プチ丼ランチ①
ランチを手早く簡単に。時間のない朝でもいいかもね♪
このレシピの生い立ち
庭で採れたてプチトマトを使って簡単ランチをと思って。
作り方
- 1
ウインナーを斜め半分に切る。プチトマトも半分に切る。卵は割りよくといておく。
- 2
フライパンを温めウインナーを炒め軽く味付塩コショウをふる。フライパンから取り出す。
- 3
続けてフライパンにオリーブオイルを温め、プチトマトをササッと炒める。
- 4
次に卵を加えて炒め半熟程度になったらマヨネーズを加えて火を止めて混ぜ合わせる。
- 5
茶碗にご飯をよそい先に炒めたウインナーとトマト・卵をのせる。食べる直前に卵の上に醤油を数滴 垂らして食べる。
コツ・ポイント
卵とマヨネーズの量はお好みで。
卵は半熟からは余熱で火を通してフワッと。
お醤油はかけすぎない様に慎重に♪
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