サバの水煮缶とトマトの薬膳カレー

きくらげは水に浸けて戻す。煮込み時間を短縮するためトマトと細かく切ったセロリはシリコンスチーマーで6分ぐらいチンする。

トマト以外の材料はこんな感じ。ニンジンはチンして冷凍保存下物を使用。里芋ときくらげは一口大に切る。

6分チンしたトマトとセロリ、そのほかの材料、水を鍋に入れ、あくを取りながら全体に柔らかくなるまで煮込む。