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茄子のシンプル焼き
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茄子のシンプル焼き-レシピのメイン写真

茄子のシンプル焼き

みかたんキッチン
みかたんキッチン @cook_40061871

油で焼くだけ!
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私が子供の頃から茄子は、この食べ方です。

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材料

3〜4人分
  • なす 3本
  • 油 大4
  • 醤油 お好みの量
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作り方

  1. 1

    なすは、へたをきり1cm位の厚さで斜めに切る。

    • 茄子のシンプル焼き作り方1写真
  2. 2

    水を入れたボールに①を入れアクをぬく。

    • 茄子のシンプル焼き作り方2写真
  3. 3

    ②の水をきり、ふきんかキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。

  4. 4

    フライパンに油をしき、なすを並べこんがりと両面を焼く。火加減は、中火の弱位で焼き色を見てね。後は、醤油に付けてどうぞ!

    • 茄子のシンプル焼き作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンは26cmのを使いましたが、フライパンの大きさによって油の量も調節して下さい。

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みかたんキッチン
みかたんキッチン @cook_40061871
2013/08/21 12:02に公開
こんにちは😃マンネリ献立から脱出したく、皆さんのレシピを参考にしています。よろしくお願いします。*youtube覗きに来て下さい☺️https://youtube.com/@mikatan103?si=7-G1NdJP8A2VIyy0
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