作り方
- 1
ビニール袋に筋を取り除いたささ身、醤油、オイスターソース、生姜、こしょうを入れる。
- 2
5分間ほど揉んで粘りをつける。
これを一晩冷蔵庫で寝かせる。 - 3
ラップを広げ、ささ身を並べる。
- 4
円筒形になるように包み、ラップの両端をネジって結ぶ。
- 5
鍋で湯を沸かし、4を投入。すぐに火を止めて常温になるまで冷ます。
- 6
冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
数ミリの厚さにスライス。ワサビを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
下味をつけたあと、よく揉むと粘りが出て、火を通せばささ身同士がくっつきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
鶏ささ身と三つ葉基本の和え物★調味料2つ 鶏ささ身と三つ葉基本の和え物★調味料2つ
絶妙な辛味がクセになる和え物です。レンジで簡単★鶏ささ身と、サッと火が通った三つ葉が最高♡お酒好きに喜ばれる一品です♪ 元外交官夫人のレシピ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18877583