ロコモコモコ サラダ♪
ヘルシー思考の旦那様☆大絶賛！手間と愛情たっぷり(^^)☆
このレシピの生い立ち
毎晩我が家では、サラダが基本！
作り方
- 1
炒めるのに時間かかる玉ねぎ、人参、ピーマンをフードプロセッサにかけます。バターひいたフライパンで中火→弱火でじっくり！
- 2
その間に、パン粉に豆乳浸し、卵入れて混ぜて置きます！
- 3
玉ねぎさん達炒まれば、ボールで冷まし、冷めれば、お肉、ナツメグ、塩、胡椒いれ、ひたすら混ぜます♪
- 4
がんばって、がんばって混ぜ、粘り気出しまぁす♪しっかり、ふっくらさせるのはこの作業が大切ね！で、2混ぜます♪
- 5
フライパンにオリーブオイルひき、大きめに焼きます！ゆっくり→途中、赤ワインもいれちゃったり！
- 6
その間に、★のトマトソースを別なべで作ります。★全部鍋にいれて、酸味飛ばすのに10分は煮込んでね！
- 7
ハンバーグ焼けた順に、煮込みトマトソースの中にいれちゃぇ！肉汁もいれちゃぇ！
- 8
煮込んでいる間に、サラダ作り、冷蔵庫で待機！
- 9
ハンバーグは、適当に、こってりするまで弱火で煮込み、食べる直前にサラダにセッティング♪
- 10
そして、温泉卵をかけて♪粉チーズや、パセリでおしゃれに(^^)
- 11
温玉は、鍋に水沸騰させ、冷水200㍉いれ、卵いれ、蓋をして12分で出来るぴ！
コツ・ポイント
ま、簡単に、ハンバーグ&サラダですが、細かな作業が美味しくなるコツね☆この分量で、ハンバーグ中6個位かな！
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