スモークサーモンとアボカドのサラダ

単！！
単！！ @cook_40050638

スモークサーモンとアボカドがよく合い、そこにチーズとジュレポンがいい脇役をします
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたサラダです。いつも市販のドレッシングやマヨネーズを使っていましたが、ジュレポン酢を使えば綺麗に見えるかと思って作ってみました

スモークサーモンとアボカドのサラダ

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スモークサーモンとアボカドがよく合い、そこにチーズとジュレポンがいい脇役をします
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昔からよく作っていたサラダです。いつも市販のドレッシングやマヨネーズを使っていましたが、ジュレポン酢を使えば綺麗に見えるかと思って作ってみました
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材料

３人分
  1. スモークサーモン １００ｇ
  2. アボガド １個
  3. ピザ用チーズ ３０ｇ
  4. きゅうり １／２本
  5. キャベツ １５０ｇ
  6. ジュレポン酢
  7. 顆粒和風だし 小さじ1
  8. ゼラチン ２ｇ
  9. 湯 大さじ２
  10. 水 大さじ２
  11. ポン酢 大さじ２

作り方

  1. 1

    ＜ジュレポン酢を作る＞湯にゼラチンと顆粒和風だしを溶かし、水とポン酢を混ぜて置く、２時間ぐらいで固まる

  2. 2

    キャベツはせん切りにする

  3. 3

    きゅうりは斜め薄切りにする

  4. 4

    アボカドは種を取り除き、実をくり抜いて薄切りにする

  5. 5

    お皿にキャベツを敷きその上にきゅうりを並べ、その上にスモークサーモンとアボガドを置き、チーズを振りかける

  6. 6

    固まったジュレポン酢をスプーンで少しずつ取り、上に乗せて出来上がり

コツ・ポイント

ジュレポン酢でなく、市販のドレッシングやマヨネーズでも美味しくいただけます
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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