スッキリ！韓国風冷麺
ワイルドライス @cook_40027992
あつ～い夏、すっきりしてちょっとだけ
ピリ辛の冷麺で暑気払いしましょう！
このレシピの生い立ち
外で食べたのですが、家でもできればいいなぁと
あれこれ調味料の分量を考えてみました。
なかなかそれっぽくなりました。
オレンジジュースをいれたら優しい味になるかなぁと思って足しました。
スッキリ！韓国風冷麺
あつ～い夏、すっきりしてちょっとだけ
ピリ辛の冷麺で暑気払いしましょう！
このレシピの生い立ち
外で食べたのですが、家でもできればいいなぁと
あれこれ調味料の分量を考えてみました。
なかなかそれっぽくなりました。
オレンジジュースをいれたら優しい味になるかなぁと思って足しました。
作り方
- 1
きゅうりは細切り、
カニカマ、茹で卵は半分に切る。 - 2
水４００ｍｌのうち１００ｍｌは温めてガラスープの素、ウェイパーを溶かして、残りの★印の調味料を合わせて冷やしておく。
- 3
生めんは茹でてザルにあげ、冷たい氷水でよくしめて水気をしっかり切る。
- 4
できれば冷やした器に麺を盛り、具をのせてスープを横から注ぎ、氷を入れる。
コツ・ポイント
焼き豚、キムチ、卵、きゅうりはできれば必須ですが、あとはお好きなものをトッピングしてください。 茹で卵は半熟が良かったのですが堅くなってしまいました。汁は早めに作ってよーく冷やしておくとよりおいしいですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18878470
