アボガドとパプリカのハーブ和え
puraka @cook_40021778
夏に爽やかなレシピです。白ワインにぴったり。前菜やおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ディルを使った料理を考えていて、好きな食材で和えてみました。
アボガドとパプリカのハーブ和え
夏に爽やかなレシピです。白ワインにぴったり。前菜やおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ディルを使った料理を考えていて、好きな食材で和えてみました。
作り方
- 1
アボカドとパプリカはさいの目に切り、
ディルは茎を外して食べやすい大きさに切っておく。 - 2
1を混ぜて、塩、レモン、オリーブオイルを加えて和えるだけ。
- 3
少し経って味がなじんだほうがおいしいかも。
- 4
※ こってり味がお好みの方は、マヨネーズを足しても良いと思います。
- 5
※ 逆にあっさり好きの方はワインビネガーやバルサミコなど足しても。
- 6
サラダ菜などで巻いてもＯＫ
-
コツ・ポイント
パプリカは、シャキシャキの食感がお好みの方は生のままで、緑くさいのが苦手という方は、トースターや網焼き器などで焼くと一気に甘みが出ます。
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