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あったか卵スープ
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あったか卵スープ-レシピのメイン写真

あったか卵スープ

みぃちや47
みぃちや47 @cook_40202694

体ポカポカです。
このレシピの生い立ち
とろとろぽかぽかなスープが飲みたくて思いつきで作りました。

体ポカポカです。
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みぃちや47
みぃちや47 @cook_40202694

体ポカポカです。
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材料

2人
  • 卵 一個
  • 玉ねぎの大きめスライス 半玉
  • もやし 1/4袋
  • 乾燥わかめ 1つかみ
  • しょうがスライス 1かけ
  • おろししょうが 1かけ
  • 水 600cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • (水 大さじ4 片栗粉 大さじ2 程度)
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、もやし、玉ねぎ、しょうがの両方いれ煮る野菜に火が通ったら、鶏がらスープの素を入れる。

  2. 2

    スープがなじんだら、ワカメを入れ、ワカメが戻ったら、塩コショウした溶き卵を沸いているスープにいれ卵が固まるまで放置する。

  3. 3

    卵が固まったら、一度火を止め、醤油を入れ、味を確認し良ければ再度、火をつけて沸騰したところに水溶き片栗粉を入れる。

  4. 4

    とろみがついたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

醤油を入れる時に味が足りない時は醤油や胡椒などお好みで足してください。最後、ゴマやごま油を入れても美味しいです。

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みぃちや47
みぃちや47 @cook_40202694
2012/05/18 09:50に公開

このレシピのキーワード

たまごスープ もやし ワカメ 片栗粉 卵 玉ねぎ

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