砂肝ともやしのピリ辛味噌炒め

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

早い・安い・美味い！の定番料理です(^^)
ピリッとしたジャンクな味噌味で、ビールがすすみます♪
このレシピの生い立ち
砂肝がとっても安かったので。

砂肝ともやしのピリ辛味噌炒め

みがつくひと's cooksnap of when they made 砂肝ともやしのピリ辛味噌炒め.
ディゴリーヌ's cooksnap of when they made 砂肝ともやしのピリ辛味噌炒め.
みどりかめこ's cooksnap of when they made 砂肝ともやしのピリ辛味噌炒め.
ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

早い・安い・美味い！の定番料理です(^^)
ピリッとしたジャンクな味噌味で、ビールがすすみます♪
このレシピの生い立ち
砂肝がとっても安かったので。
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材料

  1. 鶏砂肝 150ｇ
  2. もやし 1袋
  3. ねぎ 1/4本
  4. ごま油 大さじ1
  5. 味噌 小さじ1/2
  6. 豆板醤 小さじ1/2
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々
  9. 酒 少々

作り方

  1. 1

    砂肝は、皮をむいて薄切りにし、酒につけておきます。
    ねぎは小口切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、砂肝を炒めます。色が変わってきたら、もやしを入れてさらに炒めます。

  3. 3

    味噌と豆板醤を入れてからませ、塩・こしょうで味を調えて、できあがりです。ねぎを散らして頂きましょう。
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旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！
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