胡瓜のカラシ漬け
まむ✨ @cook_40044431
沢山キュウリが手に入ったら…実家は、これか…焼酎漬け。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの十八番レシピを…書き。
市販品の作り方を、自分なりにかえたらしい。
胡瓜のカラシ漬け
沢山キュウリが手に入ったら…実家は、これか…焼酎漬け。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの十八番レシピを…書き。
市販品の作り方を、自分なりにかえたらしい。
作り方
- 1
きゅうりを、水洗いして…所々皮をむき、水気を拭き取る。
- 2
ボウルに、粉類を入れて…まぜる。
- 3
ビニール袋に、きゅうりを入れて…２を入れる。全体にからむように、袋の上から粉を、きゅうりにもみ込む。
- 4
袋の中の空気を、出来るだけ抜き…輪ゴム等でしばる。
- 5
室温で12時間…さらに冷蔵庫て24時間おくと、食べ頃。
- 6
水洗いをせず、食べやすい大きさに切り…どうぞ。
空っぽになったら、同じように…きゅうりを入れて…後１回はできます。
コツ・ポイント
きちんともみ込むこと。
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