ササミソテーのトマトアボカドソースがけ

ササミは筋を取っておく。

アボガトソースを作る。　

ボールにアボカドを入れフォークで潰して滑らかにする。そこに、みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ、レモン、塩を入れ混ぜる。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ササミを両面こんがりと焼く。

器にササミを盛り、②のアボカドソース、2㎝角に切ったトマトを散らして、黒こしょうを振り完成。