しいたけの豚肉巻きフライ☆
揚げ物好きなのでいろいろフライにしている中のひとつです！
このレシピの生い立ち
しいたけと豚バラで揚げ物ができないかなぁと思って★
作り方
- 1
しいたけを洗って、茎を切り落とす。
- 2
豚肉をしいたけに巻いていき、巻き終えたら塩コショウをふり、ようじで固定。
- 3
薄力粉を硬めに、もったりとするぐらいに水で溶く。
- 4
水で溶いた薄力粉にしいたけをくぐらせ、パン粉をしっかりとつける。
- 5
１８０℃の油で両面キツネ色になるまで揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
お肉が巻くほど無い場合は、傘の内側のくぼみに塩コショウで味付けした肉を押し込んで、同じように衣をつけて揚げてもOKです☆
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グリーンアスパラ（太め）が７、8本あれば４人家族で十分、豪華なメインのあかずにへんしーん！！なのだ揚げ物なのに、しつこくない。旬のうちに、是非食べたい！一品です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18879729
