作り方
- 1
ピーマンは種とヘタをとり、縦細切りにします
-
- 2
鍋にピーマン、ごま油、みりんを入れ、炒りつけていきます
-
- 3
水分がなくなってきたら、塩麹を加えてさらに炒めます。
-
- 4
水分をとばしたら完成です。
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コツ・ポイント
塩麹は米麹、麦麹、玄米麹、いずれでもおいしくできます
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ピーマンは種とヘタをとり、縦細切りにします
鍋にピーマン、ごま油、みりんを入れ、炒りつけていきます
水分がなくなってきたら、塩麹を加えてさらに炒めます。
水分をとばしたら完成です。
塩麹は米麹、麦麹、玄米麹、いずれでもおいしくできます
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