玉ねぎを１/４はスライスにし、残りの１/４はみじん切りにします。

フライパンを温め、オイル、１cm幅の玉ねぎを炒め半透明になったら、ベーコンを足し炒めます。で、一旦お皿に出しておきます。

耐熱皿にバターを入れ、レンジに３０秒かけ、溶かします。

２の溶かしたバターに小麦粉を入れ、混ぜます。これでホワイトソースのベースの出来上がり。

２のフライパンを軽くお水で流し弱火にかけ、３を入れます。そこに牛乳を少しづつ足し混ぜます

さらにお水を少しづつ足し混ぜ、コンソメを入れます。少しポッテリとしてきたら、２を入れ、塩こしょうで味を整えておきます。

今度は別のフライパンにオイルを入れ、暖め、一口大に切ったお肉を炒めます。

お肉が白っぽくなってきたら、１の玉ねぎのみじん切りを足し、更に炒めます。

玉ねぎが半透明になったら、ご飯を足します。（ここでまた私は冷凍ご飯をレンチンして使いました）

ご飯がパラパラになってきたら、塩コショウ・オールスパイス・ケチャップを入れ、チキンライスの完成です。

チキンライスはお皿に盛っておき、７のホワイトソースを超弱火で温めておきます。　　で、卵２個をボールに入れ、よく混ぜます。

１２のフライパンを紙で軽く拭き、オイルを足し、溶き卵を一気に入れ、焼き、１２のライスの上に乗せまぁす。

１３の上に１２で温めていたホワイトソースをかけ、頂きます。