怒りのホタテ＆エビ
♑janvierm♑ @cook_40202743
猛暑なのにオイル＆トウガラシ攻めに遭い怒り狂うホタテ＆エビの物語です。
このレシピの生い立ち
どっかの番組のどっかのお店紹介で【怒りの牡蠣】ってやっててビールに最高だよきっと！！(実際最高でした♪)ってことで、けど牡蠣は苦手なので大好きなホタテ&エビで作ってみました。
怒りのホタテ＆エビ
猛暑なのにオイル＆トウガラシ攻めに遭い怒り狂うホタテ＆エビの物語です。
このレシピの生い立ち
どっかの番組のどっかのお店紹介で【怒りの牡蠣】ってやっててビールに最高だよきっと！！(実際最高でした♪)ってことで、けど牡蠣は苦手なので大好きなホタテ&エビで作ってみました。
作り方
- 1
水分命のこの子達の水分を拭き取る、エビは塩＆片栗粉かけて揉むと臭みが取れます・・って誰かが言ってました（誰？）
-
- 2
この子達に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに(A)のオリーブオイル入れて焼きます。
(ホタテが１ヶ増えた気が・・・) -
- 3
両表面焼けたら一旦取り出します。
さ～灼熱地獄の始まりです・・・ふふふ・・・ - 4
(B)のオリーブオイルにニンニク＆七味を入れ香りが出るまで中火にかけます。
-
- 5
４の時、香りの確認をマジメにやりすぎるとおっさんのような咳がでます。
- 6
香りがたったら、何も知らないこの子達を入れます。(ごめんよ~)
中火で５分くらい煮ます。 -
- 7
激辛アヒージョ風（タイトル変わってるΣ(O_O；)）
の出来上がり♪ -
コツ・ポイント
タコも美味しいですよ♪
ニンニクや七味、オリーブオイルも自分の好みで量変えてみても全然美味しいです♪
・・・用は全部適量（適当？）ってことです(´ー｀A；)
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