鶏もも肉で簡単♪たまにはタンドリーチキン
りーかる @k1257r
唐揚げもソテーも煮込みにも美味しい鶏もも肉をたまにはダンドリーチキンで♪鶏もも肉でもオーブンで焼くので脂が落ちヘルシー✿
このレシピの生い立ち
鶏もも肉は揚げ物や炒め物、煮込みと続くと次に登場するのがタンドリーチキンです。味はもちろんオーブン使いなので別料理の感覚です♪
鶏もも肉で簡単♪たまにはタンドリーチキン
唐揚げもソテーも煮込みにも美味しい鶏もも肉をたまにはダンドリーチキンで♪鶏もも肉でもオーブンで焼くので脂が落ちヘルシー✿
このレシピの生い立ち
鶏もも肉は揚げ物や炒め物、煮込みと続くと次に登場するのがタンドリーチキンです。味はもちろんオーブン使いなので別料理の感覚です♪
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、皮目にはフォークで所々さして、身の肉厚の所はキッチンばさみ等で切り込みを入れる。
- 2
両面に塩・こしょうする。
- 3
ポリ袋（できればジッパー付き）に★を入れてスプーン等で混ぜ合わせる。 ※薄手（ジッパーなし）のポリ袋は2重にする。
-
- 4
３に鶏もも肉を入れて空気を抜いて口を閉じ、外から全体をまんべんなくよくもみ込んで、冷蔵庫で2~3時間おく。
-
- 5
天板にクッキングシートを敷き、皮目を上にして（たれはある程度落として）200℃に熱したオーブンで20~25分間焼く。
-
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり。切り方はお好みでどうぞ♪ そのまま盛り付けてフォークとナイフでもOKです♪
コツ・ポイント
☆手順1のフォーク…は味が入りやすいようにするため、キッチンばさみ…は火の通りをよくし、食べやすくするためです♪
☆時間がある時は、4~5時間くらい漬け込むとより味がしみこみます♪
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