ミキサー DE ポタージュ
チン!してミキサー!!
このレシピの生い立ち
愛用のミキサーのおかげで、ほんの数分で、ホテル味のポタージュが出来ます。
作り方
- 1
玉ねぎ・人参・ジャガイモ、好みでロリエ、ガーリックを耐熱容器に入れ、ラップして、レンジ600wで3分チン!する。
- 2
*うちでは、レンジにかけられるミキサーなので、野菜を入れ、穴あきキャップをして、チン!牛乳を加えそのままミキサーします。
- 3
牛乳を加えミキサーにかける。
- 4
濾します。
とろとろで、野菜そのもの、このままでも、とてもおいしいです。 - 5
鍋に移し、火を通し、塩コショウ、鶏がらスープの素、味付けします。
器に盛り、生クリームを浮かせ、パセリを散らす。
コツ・ポイント
こくがほしい時は、バターを加えてください。
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