ニラの花の天ぷら
せつぶんひじき @cook_40022085
可愛いだけじゃない、食べても美味しいお花の天ぷら。揚げたてをどうぞ。チャイブやボリジの花も◎。
このレシピの生い立ち
父が揚げてくれました。初めて食べて美味しさにびっくり！
ニラの花の天ぷら
可愛いだけじゃない、食べても美味しいお花の天ぷら。揚げたてをどうぞ。チャイブやボリジの花も◎。
このレシピの生い立ち
父が揚げてくれました。初めて食べて美味しさにびっくり！
作り方
- 1
茎は４ｃｍぐらいにカット。さっと洗いパパッと振って水を切る。
- 2
お使いの天ぷら粉の表示通りに衣を作る。
- 3
茎を手に持ち花を逆さにして、茎から上に衣を薄くまとわせる。１７０～１８０℃の油でさっと揚げます。
- 4
茎から上を食べましょう（茎は硬いです）。
- 5
◇ニラの花◇
お盆過ぎ頃から次々と咲きます。 -
- 6
◇チャイブの花で◇
薄紫色が可愛い！ -
コツ・ポイント
すぐ揚がります。焦がさないように注意を。
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