バンバンジー風サラダ＋α
鶏肉のゆで汁でスープまでできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
中途半端に残った鶏肉をどうにかしたくて作ったら大絶賛！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した水に鶏肉とお酒を入れて鶏肉を茹でる。鶏肉を茹でる間に野菜を千切りに。水菜やレタスでも◎
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- 2
茹で上がる前にスープ用に野菜を切る。もやしと卵や人参と大根なども◎
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- 3
茹で上がった鶏肉はそぎ切りにする。少し大きめのほうが食べ応えがあっていい感じです。
- 4
野菜と鶏肉をお皿に盛り付け、半分にしたミニトマトも盛る。ゴマだれの材料を混ぜ合わせて掛ける。
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- 5
鶏肉を引き上げたゆで汁に人参と玉ねぎを入れ、野菜に火が通ったら鶏ガラスープを入れ、醤油と故障で味を整える。
- 6
火を止めてレタスをちぎりながらいれ、余熱でレタスに火を通せばできあがり！
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コツ・ポイント
ゴマだれを多めにかければお野菜をたっぷり食べれます。
サラダの野菜や、スープの具はお好みでチョイスしてください٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
サラダには水菜やレタスが、スープには白菜やキャベツもおすすめですよ☆
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